Cách làm bánh hạt healthy – Thơm ngon

Hiện nay việc ăn healthy đang là một xu hướng đồng thời là một hướng dinh dưỡng toàn diện dành cho người muốn tăng cân hoặc giảm cân đều cần thiết.

Tuy nhiên healthy cũng có nhiều cách, bạn có thể sử dụng rau xanh trái cây trong chế độ ăn hoặc tự làm những món bánh từ những loại hạt dinh dưỡng để thay thế các món ăn vặt giúp cho bạn cân đối về trọng lượng hơn.

1. Cách làm bánh hạt healthy từ hạnh nhân

a. Chuẩn bị Nguyên liệu

30g bột mì nhiều công dụng.

15g bột hạnh nhân.

60g bơ lạt.

100g hạt bí.

130g hạt hạnh nhân.

50g mứt cam.

1 thìa vỏ chanh.

2 lòng trắng trứng gà.

90g đường bột.

1 ống vani.

huẩn bị nguyên liệu làm bánh 

b. Cách làm 

• Sơ chế trứng gà
• Đổ vào âu trộn 2 lòng trắng trứng, 90gr đường bột .
• Dùng phới lồng đánh cho tan đường ra, đánh đến lúc hỗn hợp hòa quyện vào nhau , nổi các bọt khí li ti như xà bông thì dừng tay.
• Kế đến cho 1 muỗng café tinh chất vani, 1 muỗng café vỏ chanh, đánh đều hỗn hợp.
• Sơ chế trứng gà làm bánh quy hạt dinh dưỡng

Sơ chế chuẩn bị làm bánh

c. Trộn hạt dinh dưỡng

Bạn cho tuần tự 100gr hạt bí, một trăm hạt hạnh nhân, 100gr hột đậu rừng vào một tô đựng, trộn các loại hạt cùng nhau.

d. Trộn bột bánh

Lúc nào thấy hỗn hợp bơ trứng đã đều, bạn cho tuần tự 55gr bơ đun chảy , 30gr bột mì nhiều công dụng, 15gr bột hạnh nhân vào âu trộn, đánh đều cho hỗn hợp được nhất quán, mịn mượt.

Kế tiếp, bạn cho hỗn hợp các loại hạt vào, trộn cho hạt thấm hết phần bột bánh. Rồi chan thêm khoảng 50gr mứt cam vào, đánh đều.

Trộn bột bánh hạt dinh dưỡng hạnh nhân.

Trộn bột bánh hạt dinh dưỡng hạnh nhân

e. Tạo hình và nướng bánh

Trước hết, làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ c khoảng 10 phút để nhiệt độ lò vững mạnh trước thời điểm nướng.

Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng rồi lót giấy nến lên trên .

Tiếp đó bạn cho hỗn hợp bánh ra khay dàn đều hoặc cho dần dà lên giấy nến, dàn mỏng thành hình tròn, hình vuông tùy thuộc sở thích nhé.

Xếp một chút hạt hạnh nhân lát lên bên ngoài bánh.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 155 độ c trong khoảng 7 phút với chế độ lửa trên lửa dưới để bánh vàng đều .

Kế đến chỉnh nhiệt độ lò xuống ở nhiệt độ một trăm độ c trong 20 phút. Điều tra bánh vàng đều, giòn thì tắt lò, lấy bánh ra bên ngoài, để nguội.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 155 độ c trong khoảng 7 phút

 

Nguồn tham khảo: https://happynuts.vn/cach-lam-banh-hat-healthy/